合理饮食可防骨质疏松

骨质疏松正成为吞噬中老年人健康的“隐形流行病”。据调查，骨质疏松已由20世纪的第13大疾病跃居为21世纪的第5大疾病。因此，如何防治骨质疏松已经引起人们的日益关注。

蔬菜谷物也有骨营养

很多人认为仅补充钙能够防治骨质疏松症，当然，在防治骨质疏松症中钙的确是最重要的因素，但认为只需补钙就能防治骨质疏松症，那就是认识误区了。

医学家调查发现，多食洋葱、菠菜、玉米，对骨骼有营养保护性作用。经实验证明，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜，菠菜中也含有多种促进钙吸收、减少钙排泄的因素。

当肉类食物摄入过多，蛋白质摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大，如果能多吃一些诸如菠菜等深绿叶蔬菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄。其次，菠菜中含有丰富的维生素K，可调节骨代谢，增加骨密度，促进骨健康，尤其是能降低罹患骨折的风险。玉米中含有丰富的磷，绝经期妇女一般磷摄入不足，而磷与钙在适宜的比例内，有利于钙的吸收。

选好食物，轻松补钙

钙是骨矿物质中最主要的成分，因此防止骨质疏松，一定要保证食物钙的摄入量。食物中钙的最好来源是奶制品，若每日饮用500毫升奶类制品，即可满足成人钙需要量的75%，发酵的酸奶更有利于钙的吸收。豆类制品中含有一定量的钙，大豆中含量丰富的异黄酮对骨密度有特殊作用。并且，大豆异黄酮与钙共同作用可以阻止骨丢失的效果优于钙的单独作用。中老年女性应经常选择该类食物，如大豆及豆制品，可安全补充植物雌激素。此外。海产品、坚果类含钙比较多，小鱼小虾连骨带克吃会更好。

蛋白质摄入要适量

蛋白质不足可致骨胶原、骨矿含量、骨强度降低。但经常摄入过高的蛋白质可致尿钙持续排出、最终导致负钙平衡可致骨质疏松，故应合理平衡摄入。

老年人应注意补充优质蛋白，适当增加蛋白摄入量。要注意改变日常不良的饮食习惯，比如口味过重。同时咖啡因、酗酒也会导致钙流失。
最后，专家提醒，维护骨骼健康除饮食营养外 ，还应多晒太阳补充维生素D，经常运动，才能远离骨质疏松。