一、 出席会议名单：
温龙雨（副院长）吴春军（食堂主管）高在英（糕点师）、许健（综合办文员）、姜四光（入住老人）、杨馥棣（入住老人）、沈士娣（入住老人）、过锡华（入住老人）、秦竹书（入住老人）、董漪秋（入住老人）
二、宗旨：
以“调整食物结构，优化膳食模式，让老人从平衡膳食中获得全面合理的营养，提高和保障老人身体健康”为根本宗旨，定期召开膳食管理会议，使我院与入住老人及其家属有更好的交流机会。针对老人的膳食、膳费的合理使用情况，积极听取来自各方的意见和建议，使我们的工作日益完善，工作质量更上一层楼！
三、会议记录：
首先由温龙雨（副院长）针对天气进入寒冷季节，老人膳食的改进工作，听取了入住老人代表们的意见。
老人们首先都对食堂2014年一年来的工作给予了充分的肯定，表扬了食堂吴春军、高在英、马小娟、丁金荣，想老人们所想，急老人们所急，热心为老人们服务，对每位老人喜好都能铭记在心，老们都什么感谢他们一年来的关心和周到的服务。
老人们都反映现天气入寒，上午9点的水果点心太冷了，下午睡午觉起床后的点心吃不了，因吃过中饭后就睡午觉，一起来肚子一点也不饿，点心吃了，晚上5点又要吃晚饭，吃不下去了，吃少后，晚上9点钟左右又有点饿了，建议食堂吧早晨的水果和午后的点心去掉。
最终经过大家的热烈讨论，温副院长决定因天气寒冷暂时把早上的水果和午后的点心去掉，加强三个正餐的营养结构，多加荤食，提高老人的钙质营养。
记录人：许健
2014.12.8
