--无锡蓝天护理院入住老人年夜饭侧记
年夜饭,是过年时千家万户最幸福最热闹的时候。昨天(1月25日)傍晚,无锡蓝天护理院的老人们围坐在摆满蓝天大厅的一桌桌圆桌边,医生、护士、护理员来来回回忙服务,一道道色香味俱全的年菜,一声声亲切问候与祝福,让现场老人、陪伴子女齐声夸奖,整个蓝天大厅里浓浓的年味与老人幸福的笑声混和在一起,亲情与美味成为一幅美景。
“我们每年年夜饭的菜都会变花样。”无锡蓝天护理院温龙雨副院长指着每桌上的菜单说,今年除做了冷盘松花皮蛋、红枣南瓜外,还有香菜银鱼羹、水晶虾仁、三鲜烩蹄筋、冰糖牛腩煲、香 酥 鸭、栗子鳝筒、走油元宝蹄、松鼠桂鱼、清蒸鳗鱼、年萝卜等18道菜。
“这春卷的馅心是自己做的。”当天主管年夜饭菜肴的是今年63岁的吴春军,从1975年开始当厨师,己经烧了40余载年夜饭。尽管经验丰富的他,面对这顿全院380位老人的年夜饭,仍不敢掉以轻心。他说,一年中最重要的一顿饭是年夜饭,尤其对于住养老院的老人来说,他们盼着过年,他们盼着吃平时吃不到的传统过年菜。
“我们三位,今天是在蓝天养老院吃第六顿年夜饭。”坐在5号桌上的过锡华、章月娣、吴财妹三位老姐妹是无锡蓝天护理院开院后入住的第一批元老。
“我是2013年3月2日住进来的。”82岁的过锡华老人在现场接受采访时,清楚说出她自己入院登记时是全院第5名。
“那你巧了,你进院是全院第5名,入住整5年,今天你坐第5桌……。”当我说出这个巧合,并告诉老人,这555是一个百年经典老牌,国际上有名的555牌香烟,在这幸运桌上,吃过这顿年夜饭,又向长寿明星迈出了一步。三位老姐妹开心地笑了。
“你老妈今天住进来,正赶上我们今天晚上吃年夜饭。”25日下午3点50分左右,当80岁的杨华女士坐在轮椅里,被她儿子吴江宁推进蓝天护理院行政区在前台办理入住手续时,前台大张、小赵告知吴江宁先生,并请他留下来看看,陪伴-下母亲吃年夜饭。当小赵推着轮椅将杨华老人送往住养楼时,大张则透露,杨华老人的丈夫吴宏盛老先生前天也住到蓝天来了,因为床位紧缺,没有包房,老夫妻只能分开住。
“你老爸坐在哪一桌?”当晚在蓝天大厅采访时,我看到吴江宁站在蓝天大厅舞台上用手机拍摄蓝天护理院年夜饭现场,急忙找到他。当吴江宁先生将我领到他父亲身边介绍时,我才发现杨华身边的老人就是吴宏盛先生,连忙请吴江宁站到他父母身后,拍个合影。
“这顿年夜饭比前几天我们同学在饭店吃的1000元一桌的还要好。”
“这年夜饭的菜味道真不错,我老妈吃了好多。”
“我己经用手机拍了传回家了。”……
“蓝天就是你们的家,你们都是我们的长辈,祝新年快乐,身体健康!”万常旗院长、温龙雨和周爱莲副院长,一桌紧接着一桌,向每位老人致敬,祝福。行政部赵菊等用手机一一记录这快乐幸福的一刻。
“顾老,向你拜年了。”万常旗院长、温龙雨和周爱莲副院长在大厅向将步入102岁的顾容初老先生拜年。蓝天护理院百岁护理组田孝勤等护士请这位长寿星一起在宴桌间拍合照,以真实记录顾容初老先生的健康。
蓝天护理院领导到百岁老人顾容初席上拜年
据了解,无锡蓝天护理院为保证让在房间、在大厅里吃年夜饭做了统筹安排。为让每个能到一楼大厅里大园桌边上,集体吃年夜饭的老人尽兴吃好,同时保障他们的安全,每桌配备了一个医生、一个护士、-个护工。除此外,院领导、行政综合办、各楼层护士长、百岁老人护理组成员,均参加了当天年夜饭现场服务。
“这两天,把我们都累得快扒下了。”当把老人一个个送回房间,蓝天大厅里宴席桌撤除,为这2019’蓝天护理院入住老人年夜饭做准备、做保障的蓝天人都长长的舒了口气。但新的一天,新的-年的新征程在等着他们……。